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时间: 2020年02月20日 02:44 | 来源: 叫思念不要吵 | 编辑: 碧鲁国旭 | 阅读: 2905 次

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卷心菜让你的肠道宣布咕噜声。图像来历:SG Hirst/Getty

你是不是曾在压力沉重的时分或许吃了很辣的食物后急着去厕所?这或许是因为肠道内的味蕾能感知炎症化学物质而且向大脑宣布正告。有关效果日前发表于《细胞》杂志。

大家对这种被称为肠嗜铬细胞的味蕾知之甚少。它们最早激起科学家的好奇心是在发现肠嗜铬细胞发生了体内90%的血清素时。血清素是一种大脑化学物质,最为人熟知的是能调控心境、胃口和睡觉。

为说明为何肠道细胞能开释如此很多的大脑化学物质,来自美国加州大学旧金山分校的David Julius和搭档在实验室顶用小鼠细胞成长出来的微型肠道研讨了这些细胞。

他们发现,肠嗜铬细胞具有感知饮食刺激物、压力激素和细菌副产品的受体。当暴露在这些物质中时,此类细胞会开释血清素分子,然后激活连接到大脑的肠道神经末梢。

大脑作出的回应是让肠道运动加快,或许假如状况真的十分差劲,会致使拉肚子或吐逆。“它也许还会给你一种通常意义上的不适感,作为让你知道肠道内某种炎症发生正在进行的方法。”Julius介绍说。

该团队发现,最能激烈激起这种反响的饮食刺激物是异硫氰酸烯丙酯。这是一种富含硫的化合物,呈现在山葵、辣根、卷心菜和西蓝花中。

研讨证明,这些食物能影响肠道运动,而且在食入过量时,致使肚子呈现咕噜声。

包含肾上腺素和去甲肾上腺素在内的压力激素也会发生这种激活效应。Julius表明,作为对有些炎症的呼应,这些化学物质在肠道内的水平会上升,但也许也会对通常压力作出呼应,然后致使其水平上升。尽管仍需求展开更多研讨,但这也许代表了压力和消化疑问之间的有些相关。

这些细胞的别的首要激活物是一种名为异戊酸盐的细菌副产品。这种物质被认为是肠道内细菌失衡的符号物,而且同腹部痛苦存在相关。



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(碧鲁国旭编辑《叫思念不要吵》2020年02月20日 02:44 )

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